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【东北】海带白菜烧豆腐

【东北】海带白菜烧豆腐的做法

5张图片

“这是用海带、白菜、冻豆腐这三种食材搭配烧制的一道家常菜肴，其实也可以将其中的任意两样搭配烧制。一般烧制的菜肴最好选择冻豆腐，如果用新鲜的豆腐最好选择炖制的方法，汤要多一些。”

食材明细

主料

泡发带 300克
冻豆腐 1块
大白菜 600克

辅料

油适量
盐适量
生抽少许
葱适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

海带白菜烧豆腐的做法步骤

1
主辅料：白菜、泡发海带、冻豆腐
2
白菜洗净切块。
3
把海带泡发洗净切块。
4
热油，炒香葱花。
5
放入白菜翻炒。
6
加少许生抽。
7
翻炒均匀。
8
加入冻豆腐、海带。
9
将其炒匀。
10
加适量清水烧制5分钟。
11
加盐调味。
12
烧制到白菜、海带熟透即可关火。
13
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、生抽要少放，防止颜色过重。
2、海带要提前泡发洗净，也可以先煮熟再用。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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