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【山东】烤排骨土豆的做法

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排骨和土豆都是儿子爱吃的食物,以前都是煮着吃,这次用烤箱烤了来吃,真的很好吃。儿子说以后都要烤着吃。

食材明细

主料
辅料

烤排骨土豆的做法步骤

  • 【山东】烤排骨土豆的做法步骤:1
    1
    排骨洗净沥水,加入盐,黑胡椒粉
  • 【山东】烤排骨土豆的做法步骤:2
    2
    加入葱姜蒜碎
  • 【山东】烤排骨土豆的做法步骤:3
    3
    在碗中加入一勺味极鲜酱油、一勺老抽、一勺烧烤酱、一勺蚝油、半勺料酒调成汁
  • 【山东】烤排骨土豆的做法步骤:4
    4
    将料汁倒入排骨中抓匀腌制5小时
  • 【山东】烤排骨土豆的做法步骤:5
    5
    土豆去皮洗净切片
  • 【山东】烤排骨土豆的做法步骤:6
    6
    烤盘铺锡纸,四边折上去一点,汤汁不会流出,放入土豆
  • 【山东】烤排骨土豆的做法步骤:7
    7
    连汤汁放入腌好的排骨
  • 【山东】烤排骨土豆的做法步骤:8
    8
    上面再盖上一层锡纸
  • 【山东】烤排骨土豆的做法步骤:9
    9
    烤箱预热200度烤30分钟左右,最后拿下上层锡纸再烤5分钟

小窍门

烤盘铺上锡纸后将四边折上一点,汤汁不会流出来。盖上锡纸烤,排骨更软嫩。腌的时间长一点更入味。
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜  

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