“洋葱可以降血压，而且其口感清脆略发甜，因此炒着吃要比生着吃的机会多一些。
我家经常用肉丝炒洋葱。切成丝，熟得快。我再加一个尖椒，颜色搭配上也漂亮一些，营养上也丰富一些。
这肉丝要想炒得嫩，有窍门。不管新鲜的肉还是冷冻过的肉，您记住我这方法，保准能炒出滑嫩嫩的肉丝来，一点儿都不塞牙。”

主料

• 猪瘦肉 250克
• 洋葱 一个
• 尖椒 一个

辅料

• 油 适量
• 淀粉 一小勺
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 酱油 少许