菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

青菜烧牛肉

青菜烧牛肉的做法

5张图片

“牛肉烧青菜是我家乡出镜比较高的一了道菜，无论待客还是家常都少不它的影子，鲜辣开胃，下饭得很，知道我爱吃，每次回去妈妈都会买点当地的熟牛肉给我带回上海，特别是这个季节，青菜一烧就糯，渐渐我家耿同学也喜欢上了，还说以后叫我吃青菜就烧这个菜吧！！”

食材明细

主料

青菜 250克
熟牛肉 1块

辅料

盐适量
生姜 1块
辣豆瓣酱酱 1大勺
糖适量
海鲜酱 1大勺

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

青菜烧牛肉的做法步骤

1
准备的原料。
2
牛肉切片（越薄越好）
3
热锅凉油，加入姜片，海鲜酱，郫县豆瓣酱，小火炒几十秒。
4
加入牛肉片炒十几秒。
5
加入水烧开，（稍微多点，肉要漫下去）再小火炖1小时左右。
6
加人白糖，盐，青菜。
7
大火烧开就可以。

小窍门

1.辣，糖和盐的量根据自己家的喜好加入。
2.青菜加入烧的时候不要太长，烧开就可以，特别是这个时候的青菜，带点脆，又有点糯，好吃得很。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜