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尖椒酿肉的做法

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普通的一道家常菜,做起来简单、方便,吃起来下饭。

食材明细

主料
辅料

尖椒酿肉的做法步骤

  • 尖椒酿肉的做法步骤:1
    1
    准备尖辣和肉馅;
  • 尖椒酿肉的做法步骤:2
    2
    尖辣用小刀在根处挖一圈,连蒂带籽就拉出来了;
  • 尖椒酿肉的做法步骤:3
    3
    肉馅加大葱姜、胡椒粉、酱油、蛋清、少许盐和淀粉按一个方向搅拌上劲,最后加点香油;
  • 尖椒酿肉的做法步骤:4
    4
    用筷子把肉馅塞入尖辣里;
  • 尖椒酿肉的做法步骤:5
    5
    用蛋清加面,搅拌均匀把口封住,以免肉馅滑出;
  • 尖椒酿肉的做法步骤:6
    6
    锅里放油,把尖辣酿肉煎熟;
  • 尖椒酿肉的做法步骤:7
    7
    准备葱姜,豆豉、花生碎;
  • 尖椒酿肉的做法步骤:8
    8
    锅留底油,加入葱姜爆香,加一勺酱油一勺糖、加入豆豉,加水;
  • 尖椒酿肉的做法步骤:9
    9
    倒入尖辣翻炒均匀,芶薄芡,撒上花生碎,收汁出锅。
  • 尖椒酿肉的做法步骤:10
    10
    摆盘,开吃啦!
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使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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