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怎样做“五花肉烧干豇豆”香气扑鼻,好吃又下饭的做法

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食材明细

主料
辅料

五花肉烧干豇豆的做法步骤

  • 怎样做“五花肉烧干豇豆”香气扑鼻,好吃又下饭的做法步骤:1
    1
    干豆角适量,泡发洗净,挤干水分。整齐后切成长条,装碗备用。锅烧热,小火焙干豆角的大部分水分后,打出备用。
  • 怎样做“五花肉烧干豇豆”香气扑鼻,好吃又下饭的做法步骤:2
    2
    五花肉适量,切成厚片后装碗备用。锅烧热,倒入少量的油,光锅后下入五花肉,加入适量的水,扒平,大火将五花肉煮熟,水分快干时转小火煸炒,煮过的肉再炒时容易炒出油份,炒至五花肉变色,油份溢出。
  • 怎样做“五花肉烧干豇豆”香气扑鼻,好吃又下饭的做法步骤:3
    3
    炒香后,下入适量的八角、桂皮、干辣椒一起炒香。再加入适量的水,下入适量的干豆角、大蒜子、盐、老抽,盖上锅盖大火煮开两分钟后转小火,焖煮20分钟。20分钟后打开锅盖,大火收汁,汤汁合适时,下入适量的鸡精、蒜苗翻炒均匀后关火起锅。
  • 怎样做“五花肉烧干豇豆”香气扑鼻,好吃又下饭的做法步骤:4
    4
    成品图
来自 美食天下 舍得的美食诱惑 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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