“带鱼口感鲜嫩，是人们餐桌上消耗量最大的鱼类之一。大家都知道多吃带鱼好处多多。吃带鱼不仅补钙，还有脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、铁、碘等多种营养成分。另外带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。”

主料

• 带鱼 2条（中等大小）

辅料

• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺
• 醋 1勺
• 八角 2个
• 面粉 30克
• 食用油 适量
• 热水 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量