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清炒笋瓜

爱做饭的小媛媛

清炒笋瓜的做法

1张图片

“我是一个非职业宝妈，每天过着简单且安逸的生活，每天早上上班前去菜场买菜，晚上回家做饭，都是家常菜。”

食材明细

主料

笋瓜一根
红椒半个
咸肉少许

辅料

盐少许
糖少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒笋瓜的做法步骤

1
全部食材。
2
笋瓜切片，红椒切片，放少许盐。杀一下水备用
3
腌渍十分钟后把水挤干备用
4
热锅冷油，把咸肉炼出油。
5
倒入笋瓜加入少许盐和少许糖，翻炒。
6
炒至断生就可以关火装盘啦。
7
成品图

小窍门

用要腌渍一下会脆一点。因为腌渍过了，所以炒的时候就不要放太多盐啦。

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使用的厨具：炒锅

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