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手擀面

优优妈厨娘

手擀面的做法

2张图片

“第一次做手擀面，LG说比九毛九的还好吃，女儿也喜欢，值啦”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

鸡蛋两个
盐适量
水适量

原味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

手擀面的做法步骤

1
打两个鸡蛋，加少许水和盐，把面和硬点儿，盖上保鲜膜，醒十分钟
2
第二次揉面，盖上保鲜膜继续醒半个小时
3
揉面，然后用擀面杖把面擀成薄薄的一层，这个过程比较费力，要撒干面粉防沾
4
撒点儿干面粉叠起来
5
切成细条
6
抖擞开了，撒点儿面粉，准备开水吧
7
煮好的面，漂亮吧
8
加上臊子，好吃的很

小窍门

和面要硬点儿

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