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咖喱牛肉丸

咖喱牛肉丸的做法

1张图片

“咖喱爱好者的必选，操作简单方便。下班回家，十几分钟完成。适量煎煮，小朋友吃得健康。
配菜很是考究，土豆多为碳水化合物，不长肉。西兰花含硒元素丰富，人体必需。”

食材明细

主料

牛肉丸 适量

辅料

土豆适量
西兰花 适量
咖喱粉 适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

咖喱牛肉丸的做法步骤

1
牛肉丸或牛筋丸、虾丸、鱼丸等都可以；准备好块状咖喱粉；土豆去皮切块；西兰花切块切片；
2
油锅加热后，放入牛肉丸，煎至稍稍金黄色即可；加入西兰花和土豆块翻炒一下；将锅中加入与丸子持平的水量；大火煮开后转小火。
3
加入咖喱；慢慢搅拌才不会粘锅，收汤至粘稠状即可。出锅装盘后淋在米饭上食用。整个步骤只需要十几分钟，做菜前先蒸米饭，电饭煲好品牌的话饭菜同时ok。

小窍门

如果用水炒一下土豆和西兰花就不用翻炒，我是比较会偷懒的，省去水炒步骤。

来自美食天下高兴利君的作品

使用的厨具：煮锅

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