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软茄子-宝贝喜欢

软茄子-宝贝喜欢的做法

1张图片

“茄子软软的，成品清甜，
很香；
宝贝很喜欢吃；”

食材明细

主料

长条茄子 适量

辅料

蒜两头
姜一块
葱半根
猪瘦肉 3两
猪肥肉 一点

配料

冰糖 5-6颗

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

软茄子的做法步骤

1
长条茄子若干（依据吃饭的人数，我们家3口人5-6根）；
2
切长条或滚刀片都可；用盐腌；5分钟后，挤出水份，挤干净；
3
各种材料切好；
4
各种材料切好；
5
锅里放油，先炒肉；炒肉的时候下冰糖一起炒；用小火；肉炒好后,放海天草菇老抽；下蒜片；出了香味，放挤干水的茄子翻炒；炒到茄子变色，大约4分钟吧；
6
炒到茄子变色，大约4分钟吧；
7
炒到茄子变色，大约4分钟吧；放水炖一下；水快收干时出锅。简单好吃
8
好了！可以吃了！

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