客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
茄子豆腐煲丨不但超级下饭而且软烂入味,怎么吃都吃不够的做法

  1张图片

今天就给大家带来美味又下饭的茄子豆腐煲,茄子和豆腐被炖得软烂入味,一点都不油腻,特别的好吃。和我们以往的茄子做法完全不一样!接下来就和大家分享美味的茄子豆腐煲!快跟我一起做起来吧!

食材明细

主料
辅料
调料

茄子豆腐煲的做法步骤

  • 茄子豆腐煲丨不但超级下饭而且软烂入味,怎么吃都吃不够的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的食材!!!!
  • 茄子豆腐煲丨不但超级下饭而且软烂入味,怎么吃都吃不够的做法步骤:2
    2
    将茄子洗净,茄子去皮切段,豆腐切成厚片,备用。
  • 茄子豆腐煲丨不但超级下饭而且软烂入味,怎么吃都吃不够的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,油热后,倒入切好的茄子,将其炸软后便用漏勺捞出,控一下油。
  • 茄子豆腐煲丨不但超级下饭而且软烂入味,怎么吃都吃不够的做法步骤:4
    4
    将锅洗净,锅中再次倒油,油热后,放入切好的豆腐,煎至两面金黄就可以盛出。
  • 茄子豆腐煲丨不但超级下饭而且软烂入味,怎么吃都吃不够的做法步骤:5
    5
    再次将锅洗净,锅内接着倒油,油热后,放入蒜末、肉末,肉末炒至变色散发出香味,再倒入适量盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉,翻炒均匀即可。
  • 茄子豆腐煲丨不但超级下饭而且软烂入味,怎么吃都吃不够的做法步骤:6
    6
    将煎好的豆腐,放入茄子、肉末、小米辣平铺在砂锅的底部,加适量的清水没过食材就可以了。盖上锅盖,焖煮5分钟,就做好了。

小窍门

做好的茄子豆腐煲一定要趁热吃才好吃哦!无论天气有多热,我最喜欢的饭菜还是这道茄子豆腐煲,特别的下饭!你也赶紧试试吧!
来自 美食天下 家常美食工坊 的作品
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多