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孜然烤肉串

孜然烤肉串的做法

1张图片

“大小朋友都喜欢吃的烤肉串，自己做超实惠。边看电视的同时来两串，回味无穷。”

食材明细

主料

辣椒粉 1匙
姜 1块
瘦肉 700克
生抽 1匙
大蒜半个
五香粉 1匙
胡椒粉 1匙
花椒粉 1匙
孜然粉 1匙
蚝油 1匙
盐半匙
料酒 1匙
柱侯酱 2匙
葱 2颗

辅料

食用油 适量

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

孜然烤肉串的做法步骤

1
准备好700克的瘦肉。
2
肉洗净切成小块。
3
姜葱蒜洗净切碎。
4
肉块里加入半勺盐、料酒及其他所有配料。
5
加入切碎的葱姜蒜末。
6
抓均腌2个小时。
7
2个小时后取出肉，用竹签将肉肉串成一串串的。
8
排入不沾烤盘里。预热好烤箱200度（如果不是不沾的烤盘要铺锡纸喔）
9
洒上适量辣椒粉和孜然粉。
10
送人烤箱中层，用上下火200度烤10分钟。
11
中途烤10分钟后取出，均匀的抹上适量油。
12
翻面过来，再洒上适量辣椒粉和孜然粉后，送回烤箱再烤个10分钟完成。
13
成品。

小窍门

喜欢吃羊肉的可将猪肉换成等量的羊肉。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：电烤箱

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