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青椒土豆丝

美食家大叔

青椒土豆丝的做法

1张图片

“没人什么能抵挡地球人对于土豆的喜爱~！”

食材明细

主料

土豆 700G
生姜若干
大葱 1根
味精少许

辅料

青椒 20G
花椒如果
盐少许
干辣椒 一小把

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒土豆丝的做法步骤

1
土豆洗净，切成丝状。（刀工不好的同学可以直接在菜贩购买切好的土豆丝）用清水泡一会，沥干！
2
青椒洗净，去籽，切成丝，生姜切片，大葱切丝，干辣椒切段备好。
3
热锅倒油，油开后放干辣椒，花椒，生姜片，大葱，香味出来后倒入土豆丝，青椒丝翻炒。根据个人口味放适量的盐、味精。然后起锅。

小窍门

1、土豆丝一定要用清水泡一会。
2、炒的时间问题：土豆丝翻炒变透明后，就可以加盐、味，然后试吃几根，根据个人口感再决定。

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使用的厨具：炒锅

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