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肉末蒜薹

肉末蒜薹的做法

2张图片

“超级下饭！”

食材明细

主料

蒜薹 200克
精肉 100克

辅料

辣椒酱 一茶匙半
老抽半茶匙
料酒一茶匙
姜末适量
鸡粉三分之一茶匙

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末蒜薹的做法步骤

1
蒜薹切丁，精肉剁成稍微粗点的末
2
起油锅适量的油烧至七成热下姜末爆香
3
倒入肉末煸炒
4
加入一茶匙料酒，和半茶匙老抽
5
倒入蒜薹一起煸炒
6
加入一茶匙半辣椒酱一起煸炒
7
炒至断生加入鸡粉调味大火翻炒均匀即可出锅
8
成品
9
超级下饭的

小窍门

辣椒酱的盐味已经足够所以不用加盐了，如果家里没有辣椒酱可以换成豆瓣酱但是豆瓣酱偏咸也不需要加盐！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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