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农家小炒肉的做法

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周末与朋友们到近郊游玩,中午进餐时小炒肉遭到了大家的疯抢,我也觉得很美味,稍作改进,炒制一份与大家分享!

食材明细

主料
辅料

农家小炒肉的做法步骤

  • 农家小炒肉的做法步骤:1
    1
    五花肉去皮洗净。
  • 农家小炒肉的做法步骤:2
    2
    将五花肉切薄片。
  • 农家小炒肉的做法步骤:3
    3
    蒜苗洗净切段,青椒切块。
  • 农家小炒肉的做法步骤:4
    4
    准备好姜片。
  • 农家小炒肉的做法步骤:5
    5
    锅中油热后将肉片放入,爆炒至微卷,加入生抽翻炒片刻盛出。
  • 农家小炒肉的做法步骤:6
    6
    锅中留油将姜片爆香。
  • 农家小炒肉的做法步骤:7
    7
    放入青椒,炒至断生,加入适量盐。
  • 农家小炒肉的做法步骤:8
    8
    最后将肉片倒入一起炒,放少许白糖提鲜。

小窍门

1.五花肉切片前可以先焯水。
2.可以根据个人口味适量加入豆瓣酱。
来自 美食天下 xian_闲云_yun 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   湘菜   川菜  

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