客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

肉沫四季豆

风中丝丝清雨
肉沫四季豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

肉沫四季豆的做法步骤

  • 肉沫四季豆的做法步骤：1
    1
    将四季豆筋摘掉，用冷水浸泡10分钟（以确保农药残留），随后切成小段，沥干水份。
  • 肉沫四季豆的做法步骤：2
    2
    将红辣椒、蒜、生姜清洗干净切成丁。
  • 肉沫四季豆的做法步骤：3
    3
    生肉清洗干净，切成肉沫。加入些许盐、生粉搅拌均匀腌制5分钟。
  • 4
    炒锅内加入300g油，7成热时，将沥干水份的四季豆下入锅内炸一分钟捞出。
  • 肉沫四季豆的做法步骤：5
    5
    炒锅内留少许油下入姜沫、蒜沫炒出香味，下肉沫，翻炒约2分钟至肉变色，加入生抽、红辣椒丁继续翻炒一分钟。
  • 肉沫四季豆的做法步骤：6
    6
    倒入四季豆翻炒3分钟加入配料盐、味精、香麻油，出锅即可。
  • 肉沫四季豆的做法步骤：7
    7
    哇哈哈，刚出锅还冒热气呢~
  • 8
    菜色美观，微辣脆香。

小窍门

四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。烹调不当会引起中毒，所以务必要将四季豆油炸进行高温加热。O(∩_∩)O
来自 美食天下 风中丝丝清雨 的作品
所属分类： 热菜  

肉沫四季豆的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
锅包肉 农家小炒肉 酿苦瓜 韩式辣白菜 韭菜炒河虾 椰蓉开口酥 红酒鸡翅 清蒸龙利鱼 白灼芥兰 糖醋丸子 小米蒸排骨 花生酱小饼干 自制红油 柠檬芝士蛋糕 酒蒸蛤蜊

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹