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红烧青椒茄子

厨娘宋宋
红烧青椒茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧青椒茄子的做法步骤

  • 红烧青椒茄子的做法步骤：1
    1
    茄子和青椒切滚刀块，蒜切碎
  • 红烧青椒茄子的做法步骤：2
    2
    起油锅倒入适量的油烧至五成热下茄子炸至七成熟捞出备用
  • 红烧青椒茄子的做法步骤：3
    3
    准备一个小碗放入小半碗水加入一茶匙半白糖，一茶匙半老抽，三分之一茶匙盐和少许鸡粉调匀备用
  • 红烧青椒茄子的做法步骤：4
    4
    锅里留少许底油下蒜末爆香
  • 红烧青椒茄子的做法步骤：5
    5
    倒入青椒翻炒一分钟
  • 红烧青椒茄子的做法步骤：6
    6
    加入炸过的茄子
  • 红烧青椒茄子的做法步骤：7
    7
    倒入调味料大火烧开煮至汤汁收干即可
  • 红烧青椒茄子的做法步骤：8
    8
    成品
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  

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