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香酿肉豆泡

香酿肉豆泡的做法

6张图片

“在这个香椿闹春的季节，我怎么能放过香椿肉酿豆泡这个菜呢。肉酿豆泡是家乡的一款特色菜，儿时几乎是天天都会吃到呢。因为我的妈妈是做豆制品生意的。所以对它格外的感觉。今天送上先朋友们喜欢也可以试一下哦。”

食材明细

主料

香椿 50克
豆泡 150克
猪肉 100克

辅料

料酒适量
细盐 1小匙
酱油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香酿肉豆泡的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将香椿焯烫一下再出锅控水备用。
3
将焯好的香椿切细碎与肉末拌至在一起。
4
再加入细盐，酱油，料酒，拌至馅料入味。
5
再将包好的馅料酿在豆泡里。
6
再备一个酱油及清水。
7
将酱汁淋在豆泡上面，再入蒸锅，蒸至食材熟透即可。
8
蒸制的时间在20分钟左右。

小窍门

喜辣的朋友可以加点辣椒，那样子风味就会更加不一样。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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