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#春食野菜香#蒸面条菜的做法

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春季不仅是百花齐放的季节,也是野菜遍地的日子,食用野菜更是人们欢迎春天的方式……在春季吃野菜是儿时的记忆,现在同样是很难得的菜肴

食材明细

主料
辅料

蒸面条菜的做法步骤

  • #春食野菜香#蒸面条菜的做法步骤:1
    1
    面条菜洗净控水
  • #春食野菜香#蒸面条菜的做法步骤:2
    2
    控水后的面条菜放到干净的盆里撒上少许食用碱拌匀
  • #春食野菜香#蒸面条菜的做法步骤:3
    3
    把面条菜均匀的拌上面粉,面粉不能太过多,可以用筷子把多余的面粉抖掉(同时把水烧上,可以节省时间)
  • #春食野菜香#蒸面条菜的做法步骤:4
    4
    把拌好面粉的面条菜,放进到准备好的笼屉里(下面垫一块笼布,干笼布直接铺上去就行)
  • #春食野菜香#蒸面条菜的做法步骤:5
    5
    水烧开后上锅蒸20―30分钟(锅里加些大米,可以节省煮饭时间)锅盖一定要盖严,为了防止溢锅可以用勺子在笼屉下撑着,但是缝隙不能太大
  • #春食野菜香#蒸面条菜的做法步骤:6
    6
    蒸熟后趁热用筷子把面条菜从笼布上取下来如果喜欢吃凉拌的,就可以直接浇上蒜汁,香油,盐开吃了
  • #春食野菜香#蒸面条菜的做法步骤:7
    7
    锅里放多一些油,加热后可以根据自己口味放入适量辣椒面(吃不了辣的可以不放),接着倒入蒸好的面条菜,小火慢炒
  • #春食野菜香#蒸面条菜的做法步骤:8
    8
    炒的过程中用筷子和锅铲把面条菜抖散,撒上少许盐翻炒均匀
  • #春食野菜香#蒸面条菜的做法步骤:9
    9
    关火后,撒少许味精炒匀,就可以出锅食用了干香微辣的蒸菜配上大米粥,就是一顿即省时又美味的晚餐!
来自 美食天下 食箸、 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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