“鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白，有利于补充身体的胶原蛋白，具有紧致皮肤的功能。富含蛋白质和多种营养素，脂肪含量低，是极佳的减肥美食。
丁香不仅是气味芳香浓郁的香料，也是一味中药。在疗效上，它属于芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增强消化能力，搭配鸭肉更是相得益彰。所以无论是烧鸭脖还是炖鸭肉，下次您记得放入几颗丁香，味道一下就不一样了。”

主料

• 鸭脖 3根
• 白酒 1大勺
• 葱段 适量
• 干辣椒 5个
• 红枣 5个
• 生抽 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 糖 适量
• 盐 1小勺
• 香油 少许
• 姜片 适量

辅料

• 花椒 1小把
• 香叶 3片
• 丁香 4颗
• 草果 1个