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观音泪之韭菜炒螺丝肉的做法

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清明螺丝赛鹅肉。美味的螺肉加上韭菜,红辣椒大蒜末,香飘整个楼道,做这个菜你就多准备一点米饭吧。

食材明细

主料
辅料

韭菜炒螺丝肉的做法步骤

  • 观音泪之韭菜炒螺丝肉的做法步骤:1
    1
    米饭杀手喔
  • 观音泪之韭菜炒螺丝肉的做法步骤:2
    2
    食材准备好
  • 观音泪之韭菜炒螺丝肉的做法步骤:3
    3
    螺肉加盐将里面的脏东西抓出来
  • 观音泪之韭菜炒螺丝肉的做法步骤:4
    4
    冷水加料酒加姜片煮滚放入冲洗干净的螺肉绰2分钟,捞出来沥干水分
  • 观音泪之韭菜炒螺丝肉的做法步骤:5
    5
    热锅凉油放姜片,蒜末爆香
  • 观音泪之韭菜炒螺丝肉的做法步骤:6
    6
    加入螺肉大火翻炒
  • 观音泪之韭菜炒螺丝肉的做法步骤:7
    7
    放入红辣椒
  • 观音泪之韭菜炒螺丝肉的做法步骤:8
    8
    加上韭菜,放适量盐,老抽,生抽调味
  • 观音泪之韭菜炒螺丝肉的做法步骤:9
    9
    垂涎欲滴

小窍门

螺肉用盐将脏东西抓出来冲洗干净,这个步骤重复2次。
螺肉绰水再炒口感好。
来自 美食天下 最爱小志 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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