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尖椒炒咸鱼干

智竹快乐
尖椒炒咸鱼干的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 咸鱼干 150g
  • 尖椒 半斤
辅料

尖椒炒咸鱼干的做法步骤

  • 尖椒炒咸鱼干的做法步骤：1
    1
    把咸鱼泡软洗净去掉头部切段。
  • 尖椒炒咸鱼干的做法步骤：2
    2
    把青椒洗净剖半。
  • 尖椒炒咸鱼干的做法步骤：3
    3
    葱十克切片，姜4克切丝，蒜三辨切片。
  • 尖椒炒咸鱼干的做法步骤：4
    4
    锅内加油、花椒，油热后放葱姜蒜，炒香后放咸鱼，加料酒翻炒后加甜面酱，加点清水煮二分钟，倒入青椒翻炒至断生，加鸡精、盐，沿锅边加醋，关火。
  • 尖椒炒咸鱼干的做法步骤：5
    5
    装盘上桌，很下饭哟😝😝

小窍门

咸鱼泡后不咸的加盐，否则可不加盐，另外醬也咸，根据个人口味吧。
来自 美食天下 智竹快乐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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