菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

青南瓜炒肉片

青南瓜炒肉片的做法

4张图片

“常吃老南瓜的朋友也不妨尝试多吃点青南瓜，不仅能带来新鲜口感，也能给身体补充更多样的营养物质哟。今天就用它来炒肉片，没办法，小朋友爱吃肉。将五花肉煸炒油脂后与青南瓜片一起翻炒，炒至南瓜片微微透明后就可以加入盐等调味，最后放入点红椒增色。青南瓜鲜嫩清脆，吸收了肉香，变得更加味美，青白红相间，简简单单，是道既保留了它的原汁原味，又能令其营养成分不损失的美味下饭菜。”

食材明细

主料

青南瓜 1个
五花肉 50克

辅料

蒜 3瓣
红辣椒 1个
油盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青南瓜炒肉片的做法步骤

1
准备好原材料。
2
热锅凉油，放入五花肉片进去煸炒。
3
煸炒至五花肉片微微出油时，放入蒜片进去爆香。
4
翻炒几下后加入青南瓜片进去翻炒。
5
直至炒到南瓜片微微发软，加入适量的盐翻炒均匀。
6
最后加入红椒圈，翻炒几下后即可盛入盘中。
7
端上桌了。

小窍门

1.少许油煸炒五花肉，一定要将其部分油脂煸炒出来，这样肉片才吃起来不腻，炒菜也会更香；
2.青南瓜翻炒至发软，微微透明，就可以加入盐调味；
3.最后加入红椒主要是为了配色和增加口感。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜