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咸肉蚕豆

咸肉蚕豆的做法

1张图片

“时令菜，一道不错的下酒菜。”

食材明细

主料

咸肉少许
蚕豆 200g

辅料

白糖少许
小红尖椒 3个
酱油少许
大蒜子 2个
鸡精少许

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

咸肉蚕豆的做法步骤

1
准备蚕豆。
2
准备咸肉、大蒜子，小红尖椒。
3
咸肉汆下水。
4
锅内放油，煸炒下咸肉、放入蒜片。
5
倒入蚕豆翻炒。
6
加入少许鸡精、白糖、酱油。
7
加入一勺清水，放入小红尖椒，焖烧5分钟。
8
汤汁收干即可
9
成品。

小窍门

咸肉咸的就没放盐了，如果觉得淡可以加点盐。

来自美食天下午后time 的作品

使用的厨具：炒锅

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