“沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，老少皆宜食用，搭配着维生素丰富的茄子和番茄，小朋友很喜欢吃，加了家乐热炒鲜露，做出的菜也是很香很健康。”

主料

• 沙虫 8条
• 茄子 1根
• 番茄 3个
• 葱花 少许

辅料

• 酱油 10克
• 蚝油 5克
• 花生油 适量
• 蒜末 3克