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肉末烧嫩豆腐的做法

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当你开始纠结不知道吃什么的时候,选择豆腐吧,什么风味的都好吃,老的,嫩的,煎的,炖的,烧的,烤的。。。来点香菇,肉沫,再加点黄豆酱,感觉有点黄豆酱有点神来之笔哦。呵呵,虽然说得有点夸张了,但是嫩嫩的水豆腐裹着这些滋味,我家娃娃们特别喜欢。

食材明细

主料
辅料

肉末烧嫩豆腐的做法步骤

  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:1
    1
    准备嫩豆腐,水发香菇,肉,蒜子,葱
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:2
    2
    肉洗净,切块
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:3
    3
    剁成肉沫
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:4
    4
    水发香菇用水洗净
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:5
    5
    切碎
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:6
    6
    蒜子拍一下
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:7
    7
    葱切碎
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:8
    8
    嫩豆腐切小块
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:9
    9
    锅里放水,水开后下入嫩豆腐
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:10
    10
    煮两分钟
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:11
    11
    捞出过凉水
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:12
    12
    锅里下入油
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:13
    13
    下入蒜子爆香后,加入肉沫翻炒
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:14
    14
    炒至肉沫微黄,加入糟酒
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:15
    15
    翻炒一会加入生抽
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:16
    16
    加入老抽
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:17
    17
    加入香菇沫
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:18
    18
    翻炒均匀
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:19
    19
    加入小半碗水烧开
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:20
    20
    加入一小勺黄豆酱
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:21
    21
    加入一点点盐
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:22
    22
    下入过好凉水的豆腐,烧至汤汁浓稠
  • 肉末烧嫩豆腐的做法步骤:23
    23
    撒点葱花就可以出锅了
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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