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孙家红烧肉

不爱不必言爱

孙家红烧肉的做法

1张图片

“中国美食，肥而不腻，简单易学。”

食材明细

主料

五花肉 250g

辅料

冰糖三四块
生抽三勺
老抽一勺
啤酒 300ml
姜三四片
葱少许

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

孙家红烧肉的做法步骤

1
准备食材，五花肉切块，姜切片，葱切段（可不用葱）
2
锅中放少许油至热放入五花肉（我是先用料酒类辅料腌制十分钟，纯属个人口味）和姜，大火炒至五花肉出油。
3
出油后半分钟左右放入啤酒
4
老抽一勺左右，生抽三勺，冰糖三颗左右。大火烧开，然后用小火慢炖，半个小时
5
半个小时左右用大火收汁，可放葱段，看个人口味
6
出锅。

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使用的厨具：炒锅

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