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糖醋松鼠鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋松鼠鱼的做法步骤

  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:1
    1
    草鱼一条,洗净
  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:2
    2
    把头和尾切下
  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:3
    3
    顺着鱼的脊椎骨切下两边的肉、去除胸部鱼刺
  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:4
    4
    把鱼肉切成十字花刀
  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:5
    5
    取一个盘把鱼全部放入盘内,加入姜片、料酒、生抽、盐、糖轻轻抓匀,腌制20分钟左右
  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:6
    6
    将腌制好的鱼肉裹上一层面粉
  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:7
    7
    锅里放油烧7成热把鱼炸至金黄色捞出
  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:8
    8
    炸好的鱼装盘
  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:9
    9
    西红柿切小块,打成汁
  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:10
    10
    锅里放油把生姜、葱段炒香捞出。倒入番茄汁烧开、加入盐、糖(量要多)、白醋、番茄沙司,调到适合自己的口味。最后倒入水淀粉勾芡
  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:11
    11
    把汁均匀的浇在鱼上,就成功了
  • 糖醋松鼠鱼的做法步骤:12
    12
    酸酸甜甜非常好吃
来自 美食天下 香香美厨 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  

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