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肉丝炒金针菇

微雨飞燕
肉丝炒金针菇的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

肉丝炒金针菇的做法步骤

  • 肉丝炒金针菇的做法步骤：1
    1
    猪肉切细条，放入姜末、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
  • 肉丝炒金针菇的做法步骤：2
    2
    金针菇洗净，去根，切段。
  • 肉丝炒金针菇的做法步骤：3
    3
    红彩椒切丝，葱切丝，备用。
  • 肉丝炒金针菇的做法步骤：4
    4
    锅内放适量油，油热后，小火，放肉丝滑散。
  • 肉丝炒金针菇的做法步骤：5
    5
    肉丝变色后，放入金针菇，翻炒。
  • 肉丝炒金针菇的做法步骤：6
    6
    加适量盐调味，放入辣椒丝和葱丝，翻炒均匀即可。

小窍门

1、锅太干的话，沥少许水。
2、金针菇本来就很鲜，所以我从不放鸡精。
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品
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