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木耳拌黄瓜

木耳拌黄瓜的做法

3张图片

“一道爽口的小凉菜！”

食材明细

主料

木耳 200克
黄瓜一根
花生米 一小把

辅料

盐三分之一茶匙
生抽两茶匙
蒜末适量
葱花适量
红油两茶匙
米醋一茶匙
花椒油 三分之一茶匙

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

木耳拌黄瓜的做法步骤

1
准备食材，熟花生米一小把，黄瓜一根，泡发木耳
2
木耳下锅加入少许盐煮三分钟
3
黄瓜一切二拍散切小块加入少许盐腌制出多余水份
4
煮好的木耳用饮用水浸泡两分钟保持木耳的爽脆
5
准备一个碗加入两茶匙生抽，一茶匙米醋，半茶匙花椒油，两茶匙红油，蒜末，葱花调匀备用
6
黄瓜倒出多余的水份，木耳控干水份倒入大碗，放入花生米浇上准备好的调味料拌匀即可
7
成品
8
成品

小窍门

木耳需要提前泡发，木耳泡多少吃多少不要多泡！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：煮锅

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