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红烧牛肉

小耿妈妈
红烧牛肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

红烧牛肉的做法步骤

  • 红烧牛肉的做法步骤：1
    1
    准备的用料。
  • 红烧牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉洗净，切块焯水后洗净血沫。
  • 红烧牛肉的做法步骤：3
    3
    处理好的牛肉。
  • 红烧牛肉的做法步骤：4
    4
    热锅冷油，煸香姜片，八角，香叶。
  • 红烧牛肉的做法步骤：5
    5
    把牛肉倒进翻炒。
  • 红烧牛肉的做法步骤：6
    6
    稍微加点老抽，葡萄酒，炒匀。
  • 红烧牛肉的做法步骤：7
    7
    加水（稍微多点）烧开改小火炖。
  • 红烧牛肉的做法步骤：8
    8
    等牛肉稍微有点酥烂，加白糖，盐改中火把汁差不多收掉就可以。

小窍门

牛肉选用带点牛筋的最好！
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
所属分类： 热菜   家常菜  

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