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地瓜酥

地瓜酥的做法

1张图片

“吃粗粮有益身体健康”

食材明细

油皮

面粉 55克
花生油 18克
可可粉 3克
水 20克

酥皮

配料

番薯 1个
糖 10克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

地瓜酥的做法步骤

1
将油皮和酥皮的料分别放在两个碗里。
2
搅拌均匀，揉成面团。
3
将油皮保住酥皮。
4
压扁，擀成椭圆形。
5
将面皮折两次，擀成一片厚薄均匀的面皮，盖上保鲜膜静置15分钟左右。
6
番薯蒸至软烂，加入糖捣成泥。
7
用圆形模具将面皮切出来，再上面放上番薯泥，将面皮粘起，收口朝下。
8
烤箱预热170度，烤12分钟左右。

来自美食天下 zeychou 的作品

使用的厨具：电烤箱

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