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家庭版煎饼果子

家庭版煎饼果子的做法

1张图片

“最喜欢的小吃之一，作为早餐再合适不过了。”

食材明细

主料

辅料

酱适量

酱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

煎饼果子的做法步骤

1
玉米粉高筋粉混合加入适量的水搅拌均匀，大约7勺
2
锅微微加热，刷上一点点油，将面糊倒入到平底锅中，用刮刀刮平
3
待面糊凝固时，打入一个鸡蛋
4
将鸡蛋液刮平
5
煎至两面金黄，饼中间鼓起即可
6
在没有鸡蛋液的那面刷酱。豆瓣酱和甜面酱1:1混合。当然可以刷自己喜欢的酱。我刷的泰式甜辣酱，味道也不错
7
放入喜欢的食材，比如油条，肠等等，还可以撒上葱花和香菜。我又挤了些番茄酱。

小窍门

全程用小火

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：平底锅

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