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泡椒猪肝的做法

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家常泡椒猪肝,是最简单最舒服的下饭菜!酸辣鲜香,配一碗热腾腾的米饭,棒极了!

食材明细

主料
辅料

泡椒猪肝的做法步骤

  • 泡椒猪肝的做法步骤:1
    1
    将新鲜猪肝用水加适量白醋与料酒洗净去腥后切片,加少许盐,白糖,蚝油,水淀粉腌制5分钟!
  • 泡椒猪肝的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切好装盘备用!
  • 泡椒猪肝的做法步骤:3
    3
    泡椒切小段备用!
  • 泡椒猪肝的做法步骤:4
    4
    热锅宽油滑炒猪肝致8成熟!
  • 泡椒猪肝的做法步骤:5
    5
    另起锅留底油加入葱姜蒜泡椒炒香!
  • 泡椒猪肝的做法步骤:6
    6
    加八成熟猪肝翻炒均匀入味,此时可加少许酱油白糖调味!
  • 泡椒猪肝的做法步骤:7
    7
    最后加木耳,葱段出锅装盘!
  • 泡椒猪肝的做法步骤:8
    8
    第一次转图,由于光线的原因看上去有些暗!但味道真的不错哟!

小窍门

家庭炒菜,要充分利用食材与食材相互作用而产生的鲜香,晕菜可以加白糖提鲜!不需要另加鸡精与味精调味!
来自 美食天下 七彩人生3805 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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