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疙瘩汤

豆来豆去。

疙瘩汤的做法

1张图片

“对于手残党来说搅拌疙瘩是最，最，最头疼的，但是，大家可以来试试我研究出的这个方法哦，现在我这种手残党也能搅拌出小疙瘩啦＾_＾”

食材明细

主料

面粉一大勺
鸡蛋两个
火腿一根

辅料

油适量
盐一勺
鸡精一勺
蚝油一勺

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

疙瘩汤的做法步骤

1
西红柿，火腿切丁放入碗中备用，也将鸡蛋打入碗中备用。
2
锅底放适量油加热。
3
油热后倒入切好的西红柿丁，再直接加入盐，鸡精，蚝油进行翻炒。（调料根据水的量来添加哦）
4
把西红柿炒成汁状就可以了。
5
西红柿汁炒好放入三碗水，大火烧开。（水根据吃饭人数决定哦，我这是两个人的量）
6
烧水时间就来搅拌疙瘩，面粉一大勺，直接将打散的鸡蛋慢慢倒入面粉中进行搅拌就可以。注意：掌握不好度的一次少倒点鸡蛋液，多搅拌几次（一般一个鸡蛋搅拌的面粉量差不多是两个人的），剩下的蛋液先在碗里放着。
7
搅拌好的疙瘩。
8
水开后，直接将搅拌好的小疙瘩倒入锅里，要迅速搅拌哦，不然就长在一起啦。
9
快出锅时倒入火腿丁。
10
出锅前把剩余的鸡蛋液倒入锅中。
11
鸡蛋起来成花状就可以关火喽。
12
美味滴小小疙瘩汤出锅喽^_^

来自美食天下豆来豆去。的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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