客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

香辣虾

厨娘宋宋
香辣虾的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

香辣虾的做法步骤

  • 香辣虾的做法步骤：1
    1
    基围虾洗净剪去虾须，挑去虾线备用
  • 香辣虾的做法步骤：2
    2
    姜蒜切末，豆瓣酱一茶匙，辣椒段一把，葱切葱花（葱忘记拍了）
  • 香辣虾的做法步骤：3
    3
    起油锅倒入适量的底油烧至七成热下虾炸制变色捞出
  • 香辣虾的做法步骤：4
    4
    待油锅再次烧至七成热下虾复炸至金黄酥脆捞出控油备用
  • 香辣虾的做法步骤：5
    5
    锅里留少许底油下花椒爆香
  • 香辣虾的做法步骤：6
    6
    加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味
  • 香辣虾的做法步骤：7
    7
    下辣椒段爆香
  • 香辣虾的做法步骤：8
    8
    下炸好的虾大火翻炒加入一茶匙料酒
  • 香辣虾的做法步骤：9
    9
    加入三分之一茶匙鸡粉调味
  • 香辣虾的做法步骤：10
    10
    撒入葱花翻炒均匀即可出锅
  • 香辣虾的做法步骤：11
    11
    成品
  • 香辣虾的做法步骤：12
    12
    成品

小窍门

豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了，炸虾的油可以用来下面或是拌凉菜都是很好吃的！
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   学生  

香辣虾的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 夏季食谱

热门专题

更多
煎蛋 荷塘小炒 萝卜丝饼 香葱曲奇 狼牙土豆 西红柿牛肉汤 布朗尼蛋糕 香煎西葫芦 过桥豆腐 锅巴土豆 玉米面窝头 巧果 蜜渍柠檬 蚝油香菇青菜 魔芋烧鸭

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹