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马苋菜肉双酿

马苋菜肉双酿的做法

5张图片

“网购的马苋菜，今天用它和猪肉一起剁成肉馅，酿了点油豆腐和油面筋！”

食材明细

主料

辅料

料酒 2勺
盐少许
生抽 2勺
香油 2勺
白胡椒粉 少许
砂糖少许
鸡粉少许
小青菜 少许
浓汤宝 一个

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

马苋菜肉双酿的做法步骤

1
马苋菜洗净焯水
2
把马苋菜切小
3
和猪肉泥一起剁匀
4
放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、白胡椒粉、鸡粉、香油
5
搅拌均匀
6
准备好的油豆腐和油面筋
7
把油豆腐戳个孔，然后把馅料酿进去，我一共酿了6个油面筋，4个油豆腐
8
锅中放入适量清水和一个浓汤宝煮至融化
9
加入酿好的油豆腐和油面筋
10
加点料酒
11
加点盐煮一会
12
起锅前加入洗净的鸡毛菜（我家里正好剩下的鸡毛菜）
13
再次煮开即可
14
出锅

小窍门

我的馅料一共酿了6个油面筋，4个油豆腐

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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