“据网上介绍：肉末酸豆角是一道汉族传统名菜，属于湘菜系。以肉末、酸豆角、为主料，做法简单所用食材随处都可买到。豆角含有丰富的蛋白质和多种维生素，关键是做出的成品酸辣开胃，因此这道菜也成为餐桌上一道经典的下饭菜”

主料

• 前腿肉 适量
• 酸豆角 250克
• 红椒 1个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜头 适量

辅料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡粉 适量
• 生粉 适量
• 胡椒粉 适量