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青椒炒肉片

青椒炒肉片的做法

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“猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
非常家常的一道青椒炒肉片，成品鲜香可口，非常下饭，适合炎热的夏天。”

食材明细

主料

青椒 200克
猪肉 180克（前腿）
蒜头 2瓣
玉米淀粉 1小勺

辅料

盐适量
鸡精少许
酱油少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒肉片的做法步骤

1
前腿肉切薄片放入碗中，调入少许酱油，加入玉米淀粉和少许玉米油，用手抓匀备用。
2
青椒洗净去籽，切圈备用。
3
蒜头切碎。
4
锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
5
下入肉片翻炒。
6
炒至肉片微微变色，下入青椒不停翻炒。
7
炒至青椒变色，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。
8
出锅装盘，上桌享用吧。
9
鲜香可口。

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使用的厨具：炒锅

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