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丝瓜鲜虾盅的做法

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做事三境界:昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路,此第一境也;衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴,此第二境也;众里寻他千百度,回头蓦见,那人正在灯火阑珊处,此第三境也。——王国维
盛夏季节相遇,走过短短距离,拥有纯真情感,留下一刻回忆,此缘彼此珍惜。最美的年华遇见最美的你,即使盛夏炎炎烈日也不如你,因为刚好遇见你,翠绿的丝瓜,今天一定把你含在口里,么么哒!

食材明细

主料
辅料

丝瓜鲜虾盅的做法步骤

  • 丝瓜鲜虾盅的做法步骤:1
    1
    炎炎夏日,丝瓜开胃降火。
  • 丝瓜鲜虾盅的做法步骤:2
    2
    青虾剪掉虾头,挑去虾线。
  • 丝瓜鲜虾盅的做法步骤:3
    3
    丝瓜切成段,挖空瓜瓤,待用。
  • 丝瓜鲜虾盅的做法步骤:4
    4
    把虾放入丝瓜盅里面。
  • 丝瓜鲜虾盅的做法步骤:5
    5
    炒勺留底油,放入蒜泥煸炒出蒜香。
  • 丝瓜鲜虾盅的做法步骤:6
    6
    把炒好的蒜蓉倒入丝瓜盅上面。
  • 丝瓜鲜虾盅的做法步骤:7
    7
    蒸锅蒸5分钟左右。
  • 丝瓜鲜虾盅的做法步骤:8
    8
    剁椒,蒸鱼豉油调和在一起。
  • 丝瓜鲜虾盅的做法步骤:9
    9
    西蓝花用水焯一下断生,点缀。
  • 丝瓜鲜虾盅的做法步骤:10
    10
    开锅淋上调好的剁椒汁,即可。
  • 丝瓜鲜虾盅的做法步骤:11
    11
    大功告成,密西密西。

小窍门

1 丝瓜不可蒸时间长,不然会面糊的,品相太差了。2 蒜必须要多才能覆盖满丝瓜盅。
来自 美食天下 皇家传说 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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