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蒜香豆角土豆

蒜香豆角土豆的做法

1张图片

“豆角是东北的面豆，这边叫芸豆，放了两个土豆在里面，很好吃哦！”

食材明细

主料

土豆 2个
面豆 500g

辅料

蒜适量
盐适量
酱油适量
油适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香豆角土豆的做法步骤

1
准备食材
2
土豆用勺子挖成块状，觉得土豆用勺子挖比用刀切好吃～过一遍水，不洗的话会粘锅
3
锅中热油，八成热放入土豆翻炒至表面变色
4
在放入豆角炒至变色
5
加入酱油，生抽，少量十三香粉，翻炒一会加入盐，再加入适量水，盖上锅盖闷一会【大概八分钟左右】，中途要翻炒几下
6
加入蒜，大火收一下汤汁
7
出锅，装盘！

小窍门

水要适量，不要太多，也不要太少要不容易干锅
个人觉得要是用荤油的话，味道更好一些

来自美食天下蜜甜甜的作品

使用的厨具：炒锅

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