“所谓油爆虾，我理解就是将虾放入热油爆熟，再加佐料入味。所以这个菜全程都用大火操作，也是一道快手菜。反正我做的是家常便饭，怎么好吃怎么来。”

主料

• 鲜虾 适量

辅料

• 盐 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量