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冬瓜烧毛豆

冬瓜烧毛豆的做法

4张图片

“冬瓜性凉而味甘，能解暑利水，美容瘦身，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦功能，减肥的mm应该多吃些。”

食材明细

主料

冬瓜 500g
毛豆 350g

辅料

油适量
盐适量
豆豉 1大勺

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

冬瓜烧毛豆的做法步骤

1
准备食材
2
毛豆去壳。
3
冬瓜去籽，去皮。
4
锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟
5
放入冬瓜翻炒。
6
放入一大勺豆豉，翻炒，盖锅盖，烧3分钟。
7
放入盐翻炒2分钟，拌均匀。
8
出锅，即可食用。

小窍门

冬瓜可稍微切大一些，煮到透明绵软，这样冬瓜入味口感好。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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