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贵妃鸡翅

在厨房玩面
贵妃鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料

贵妃鸡翅的做法步骤

  • 贵妃鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅冲洗干净捞出来控水！
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：2
    2
    放入开水中，稍微焯一下水捞出后控干水
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：3
    3
    葱切段，姜切片，干辣椒用水泡过
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：4
    4
    锅中倒入适量的油烧热，加所有的配料爆香
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：5
    5
    爆香后盛出来备用，
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：6
    6
    锅底加适量白糖炒至白糖融化，变金黄色加入鸡翅
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：7
    7
    中火🔥翻炒一会儿，加爆香的大料
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：8
    8
    加入开水淹没鸡翅后，再加入适量的盐，料酒，生抽，老抽，鸡精，味精
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：9
    9
    中火🔥煮熟后，收汁就好啦😄
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：10
    10
    最后装盘啦😄

小窍门

1,炒白糖时注意火别太大，小心糊了就变苦啦😄
2,鸡翅熟的快，只要汁收干就熟啦😄
来自 美食天下 在厨房玩面 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   朋友聚餐  

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