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家常菜
红大烧肉
丁大哼
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食材明细
主料
五花肉
适量
八角
适量
生姜
适量
辣椒
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
微辣
口味
焖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
红大烧肉的做法步骤
1
五花肉切块放料酒,放生抽,老抽,鸡精搅拌摔打后,油热放置油锅中炸至肉皮发黄,皱巴巴的,
2
水量至肉浮起来就好,放料酒生姜丝辣椒葱头,盖锅盖大火30分钟。
3
30分钟后,放生抽,鸡精,盐,即可出锅。
小窍门
图一面粉没有拍,用的是面炕鸡的图,步骤是一样的。
来自 美食天下
丁大哼
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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