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糖醋猪手姜

糖醋猪手姜的做法

1张图片

“简单几样食材，却做得出一份人见人爱的“大餐”。”

食材明细

主料

猪手 2只

辅料

姜 200g
冰糖 120g
黑醋 150g
盐适量
水淀粉 适量

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋猪手姜的做法步骤

1
姜洗净，切大片，然后用肉锤拍松。
2
锅烧水，下猪手焯水。
3
把焯过水的猪手捞出。
4
把猪手、姜片放入压力锅中，撒上冰糖，倒入黑醋，用“蹄筋、豆”的功能，煮炖熟。
5
炖熟后把汤汁儿倒出来，放入炒锅，加少许盐、水淀粉炒匀。
6
倒入炖好的猪手，翻炒均匀，裹上汁儿，即可关火装盘。

来自美食天下无思远人的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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