“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的烹饪方法有很多，煎、炸、煮、炖都可以，今天果子给你介绍一道很好吃的豆腐做法，滑而不腻，豆味浓郁。快来试试吧！”

主料

• 老豆腐 160克

辅料

• 木耳 20克
• 胡萝卜 20克
• 淀粉水 4克
• 鸡蛋 2个