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【家常菜】红烧栗子鸡块的做法

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浓油赤酱的红烧栗子鸡块,好吃下饭又下酒。秋季栗子上市,喜欢吃栗子滴朋友们,可要买点大快朵颐啊!栗子,鸡块,经典搭配,经典家常菜。

食材明细

主料
辅料
配料

红烧栗子鸡块的做法步骤

  • 【家常菜】红烧栗子鸡块的做法步骤:1
    1
    大鸡腿肉斩成块状。
  • 【家常菜】红烧栗子鸡块的做法步骤:2
    2
    然后用清水冲洗干净去血沫。
  • 【家常菜】红烧栗子鸡块的做法步骤:3
    3
    把葱,姜,蒜,辣椒各切好备用。
  • 【家常菜】红烧栗子鸡块的做法步骤:4
    4
    鸡块用少许盐,料酒,姜丝腌制10分钟入味。
  • 【家常菜】红烧栗子鸡块的做法步骤:5
    5
    煮熟剥好皮的栗子备用。
  • 【家常菜】红烧栗子鸡块的做法步骤:6
    6
    锅里倒油把姜,蒜,辣椒煸香。
  • 【家常菜】红烧栗子鸡块的做法步骤:7
    7
    把腌制好的鸡块放入翻炒变色后,加入少许盐,半勺白糖,料酒1勺,酱油1勺,老抽半小勺炒匀。
  • 【家常菜】红烧栗子鸡块的做法步骤:8
    8
    炒匀后倒入半碗清水,盖上锅盖中小火烧8分钟左右。
  • 【家常菜】红烧栗子鸡块的做法步骤:9
    9
    汤汁变浓稠后加入栗子,1勺蚝油(或少许鸡精)炒匀。
  • 【家常菜】红烧栗子鸡块的做法步骤:10
    10
    最后撒上香葱即可乘出。
  • 【家常菜】红烧栗子鸡块的做法步骤:11
    11
    实在是香喷喷呀。
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