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清炒三丁

清炒三丁的做法

3张图片

“清炒三丁是很爽口的一道菜，由杏鲍菇、洋葱、芹菜组合而成。三种食材切成丁清炒，只用盐调味，因为食材中有洋葱，所以免去了葱姜炝锅。看似简单的一道菜，味道很不错。得益于三种食材都是利好食材，菜品也非常的保健。”

食材明细

主料

杏鲍菇 80g
洋葱 50g
芹菜 100g

辅料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

清炒三丁的做法步骤

1
杏鲍菇、洋葱、芹菜择洗干净。
2
杏鲍菇切成丁。
3
洋葱、芹菜切成丁。
4
起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
5
再起油锅，洋葱入锅炒。
6
炒出香味，芹菜入锅炒。
7
杏鲍菇入锅炒。
8
加盐炒。
9
炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜有洋葱提味，可以不加葱姜。
2、不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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